Pizza: (5 pizzas)
- Harina (1kg)
- Levadura seca (1 sobre)
- Azúcar (1 cucharada)
- Sal (1 cucharada)
- Aceite de oliva (medio vaso)
- Agua tibia (700 cm3)
Salsa (adobo):
- Tomate
- Aceite de Oliva
- Sal
- Abodo para pizza
- Ajo
Toque del dragón para la parrilla:
- Enharinar la asadera para que patine la pizza al ponerla sobre la parrilla (evitamos roturas).
- Engrasar un poco la parrilla (aunque parezca puaj es el secreto) para que al sacarla no se rompa.
- La brasa debe ser chiquita y toda encendida para que la masa mo absorba los gases de la combustión.
:-)))
